Coup de coeur pour les makis de Blueberry

Petit flash back : j’ai vraiment découvert les sushis, makis et cie aux Etats-Unis. Une révélation : une fraicheur, des associations de goûts étonnantes et intelligentes, un jeu de texture (j’ai développé une passion pour les makis-tempura)… A mon retour en France, quelle déception ! Les sushis sont généralement bons mais manquent de créativités. Sorti du trio thon/saumon/avocat, c’est le désert. J’avais donc commencé à chercher des alternatives aux jap-chinois de quartier. C’est comme ça que j’avais découvert Rice&Fish. Mais le temps a passé et je me suis concentrée sur d’autres quêtes (les burgers). Puis fin 2013, j’ai entendu parler … Continuer de lire Coup de coeur pour les makis de Blueberry