La recette du dimanche : tarte poires/amandes

Quand je suis stressée, j’aime bien élaborer dans ma tête la carte de mon salon de thé virtuel (je ne suis pas très nette et j’assume). Il y aurait bien évidemment des cookies, du banana bread, et le weekend, des montagnes de pancakes servis avec des pommes caramélisée et du sirop d’érable (remplacée par des des myrtilles en été). Et cette tarte poire-amandes. Un dessert classique et discret, une association qui ne se démode pas.  Pour 8 personnes : 155g de farine 90g de beurre doux en dés 60g de sucre en poudre 2 jaunes d’oeufs Garniture 165g de beurre … Continuer de lire La recette du dimanche : tarte poires/amandes