Recette : Cookies au beurre salé

Je crois que cette nouvelle recette de cookies vient de remplacer dans mon coeur celle de Martha Stewart que j’utilise habituellement. Oui, je sais j’ai toujours dit ici que Martha était la déesse de la pâtisserie et ce n’est pas de bon coeur que je la trahi mais il faut l’avouer, ces cookies sont une véritable TUERIE ! Et puis la recette vient de David Lebovitz du coup je me sens un peux moins coupable… Le résultat est exactement semblable à ces énormes cookies que l’on trouve partout ici aux USA, assez plats mais étonnamment chewy… La recette initiale se fait avec du beurre salé mais si vous préférez, utilisez … Continuer de lire Recette : Cookies au beurre salé

Recette : Muffins aux pépites de chocolat

Les muffins, c’est la recette idéale à réaliser un dimanche de flemme, c’est rapide à réaliser et tout ce dont vous avez besoin se trouve en général dans vos placards… Vous pouvez facilement remplacer les pépites de chocolat de cette recette par des noix ou des framboises… Avec ces proportions vous obtiendrez 24 muffins (personnellement j’ai tout divisé par deux !) 250g de farine 3,5 cuillère à café de levure 1/2 cuillère à café de sel 200g de pépites de chocolat (ou plus ^^) 175g de beurre à temprature ambiante 200g de sucre 2 oeufs 1,5 cuillère à café d’extrait … Continuer de lire Recette : Muffins aux pépites de chocolat

Chocolate Chips Muffins

Pour une fois cette recette américaine sera facile à « traduire ». Tous les ingrédients existent en France ! A la base je voulais réaliser des Blueberries Muffins, mais j’ai attendu trop longtemps et les myrtilles sont devenues hors de prix. J’ai donc gardé la même recette mais j’ai remplacé les myrtilles par des pépites de chocolat. Je n’ai pas de moule à muffins donc j’ai utilisé des caissettes en papier. Je ne suis pas très satisfaite du résultat car la pâte c’est étalée et mes muffins sont tout plats ! Mais comme dit ma roomate, l’essentiel c’est qu’ils soient bons ! Pour 12 muffins, 115g de … Continuer de lire Chocolate Chips Muffins