Bob’s Kitchen, coup de coeur veggie

Attention coup de coeur ! Cela fait un moment que je voulais vous parler de Bob mais j’attendais de tester la nouvelle adresse, Bob’s bake shop qui a ouvert cet été dans le 18ème. Mais faute de temps je ne m’y suis toujours pas rendu et je ne sais pas si je pourrais y aller avant mon départ… Bref voilà enfin l’article ! Bob est un des pionnier du manger healthy/veggie à Paris. Une de ces adresses qui nous prouve que manger végétarien est très loin d’être triste et sans saveur ! Au menu : – Veggie Stew (8,50 €) … Continuer de lire Bob’s Kitchen, coup de coeur veggie

Le recette du dimanche : Poppy Seed Pancakes

Je n’ai pas résisté à vous mettre le titre en anglais tellement j’aime le mot “poppy seed”, comme “belly button”, cela fait partie de mes mots anglais préférés ! Mais je m’égare car il est aujourd’hui question de cuisine et non de vocabulaire anglais ! L’association citron-pavot est vraiment top, et si vous ne l’avez jamais testé, tentez le coup avec ces pancakes ! Ils ont la texture parfaite des pancakes américains pas-sec-du-tout grâce à l’usage du lait fermenté/ribot (trouvé au casino au rayon lait frais) et marie l’acidité du citron et le croquant du pavot ! Ingrédients pour 8 … Continuer de lire Le recette du dimanche : Poppy Seed Pancakes

Pancakes à la banane – Banana Buttermilk Pancakes

En attendant la suite de mes aventures américaines, voici une nouvelle recette, parfaite pour un brunch dominical ! Même si je reste toujours accro à ma recette de pancakes classiques, il y a quelques semaines, j’ai voulu varier un peu et j’ai testé les pancakes à la banane. Et pour encore plus de plaisir j’ai ajouté une poignée de noix à la préparation ! Recouvert de sirop d’érable, ces pancakes sont délicieux ! Comme ma première recette, celle-ci fait appelle au même ingrédient magique : le buttermilk. En France, on en trouve sous le nom lair ribot ou lait fermenté (disponible en … Continuer de lire Pancakes à la banane – Banana Buttermilk Pancakes

Saint Paul

A l’origine Minneapolis et Saint Paul constituaient deux villes différentes mais chacune s’étant développée et étendue, elles ne forment plus aujourd’hui qu’une seule et même agglomération connue sous le nome de Twin Cities (les villes jumelles). Sur de nombreux points, il s’agit d’une seule et même ville : mêmes transports communs, même municipalité, mêmes équipes de sport L’équipe de baseball est emblématique de la réunion des deux villes et porte le nom de Twins. Je suis même allée les voir jouer la semaine dernière ^^. J’ai trouvé le jeu totalement boring par contre l’ambiance dans le stade était extra ! Pour en revenir aux Twin Cities, Saint … Continuer de lire Saint Paul

Recette : Best Pancakes Ever

Cela fait un moment que je voulais tester une recette de pancake à base de buttermilk. C’est chose faite et maintenant je ne reviendrais plus jamais à la version au lait ! Ces pancakes sont tout simplement PARFAIT ! Ils sont épais et moelleux. Pas du tout sec, presque fondant. Le goût est difficile à décrire mais essayer, vous n’en reviendrait pas ! Petite précision : le secret de ces pancakes réside dans le buttermilk si vous réalisez la recette avec du lait classique, le résultat sera totalement différent (des pancakes beaucoup plus denses et secs). Le buttermilk se trouve facilement dans le rayon produits laitiers des … Continuer de lire Recette : Best Pancakes Ever