Recette : scones aux figues et flocons d’avoine

S’il y a bien un douceur typiquement irlandaise ce sont les scones ! Les irlandais les dégustent avec de la clotted cream et de la confiture et accompagné d’une tasse de thé. En attendant de vous proposer LA recette de scones irlandais (j’en suis aux phases de test), voici une version un peu plus originale qui associe deux de mes passions : les figues et les flocons d’avoine ! Ingrédient pour 8 scones : 35g de figues séchées 100g de farine blanche 100g de farine complète 80g de sucre roux 3/4 cuillère à café de levure chimique 115g de beurre … Continuer de lire Recette : scones aux figues et flocons d’avoine

Dessert d’automne : tarte figues/noix

Hello, j’écris depuis la France une fois n’est pas coutume, où je passe actuellement une semaine de vacances en famille. Je profite à fond de tout ce que cette saison a à offrir : les magnifiques couleurs de l’automne, les balades en foret pour aller ramasser des champignons et des châtaignes, les sieste dans le transat à me faire réchauffer par le doux soleil d’octobre puis les soirées au coin du feu à bouquiner, et surtout tout plein de bonnes choses à manger en provenance directe du jardin de mon père (on croirait le titre d’un roman de Pagnol) : … Continuer de lire Dessert d’automne : tarte figues/noix

La recette du dimanche : tarte figues/amandes

Je me dépêche de poster cette recette car la saison des figues est (bien trop) courte. J’ai eu la chance d’en trouver des pas trop chère la semaine dernière dans mon supermarché. Et j’ai pris l’excuse d’un pique nique le soir même pour réaliser une tarte aux figues et aux amandes. Je me suis largement inspirée de la recette de Une Touche de Rose. Ingrédients : Pâte brisée 180 gr de farine 30 gr de sucre roux 60 gr de beurre froid 1 oeuf 1 cuillère à soupe d’eau 1 pincée de sel Crème d’amande 60 gr de poudre d’amande … Continuer de lire La recette du dimanche : tarte figues/amandes