Recette : healthy beetroot brownie

Comme beaucoup de personnes, j’essaie de faire un peu plus attention à mon alimentation après les fêtes. Sans parler de détox, j’essaie de mettre mes organes digestifs au repos en consommant un maximum de légumes et de céréales complètes et en limitant le gras et le sucre. Cependant la pâtissière qui sommeille en moi peu vite se sentir frustrée et ce weekend j’avais terriblement envie de préparer un gâteau. J’ai donc opté pour une recette de dessert healthy quand bien qu’en général je ne suis pas très fan de ce genres d’alternatives. Ma devise serait plutôt de se faire plaisir … Continuer de lire Recette : healthy beetroot brownie

La recette du dimanche : brownie à la banane

Cela faisait un moment que je n’avais pas poste de recettes. Pas que je ne cuisine plus mais ces derniers temps j’ai surtout cuisiné mes classiques (les cookies de Martha pour ne pas les nommer). Malgré tout l’anniversaire de mon père a été l’occasion de tester une recette que j’avais mis de côté depuis un moment : les brownies à la banane ! Bon en réalité je triche un peu sur le nom car il s’agit plutôt d’un banane bread cuit dans un moule à brownie 🙂 Mais je ne vous ment pas complètement car côté texture on retrouve le … Continuer de lire La recette du dimanche : brownie à la banane

La recette du dimanche : brownie-cookies

Encore une recette de cookies ! Vous connaissez le dicton, « quand on aime… » Ces cookies là ont l’apparence d’un cookies et le goût d’un brownie. Vraiment magique. Idéal pour une soudaine envie de brownie et plus facile à partager/à emporter ! Le secret réside dans la cuisson. Pour garder le côté coulant du brownie, il faut sortir les cookies du four au bon moment. Cela varie beaucoup en fonction de votre four, je vous conseille donc de les cuire en plusieurs fournée pour tester plusieurs cuisson au besoin ! Ingrédients : 55g de beurre 200g de chocolat noir pâtissier 1 … Continuer de lire La recette du dimanche : brownie-cookies

La recette du dimanche : Perfect Classic Brownie

Après avoir trouvé LA recette de pancakes, LA recette de cheesecake et LA recette de cookies, je crois bien tenir LA recette de brownie ! Rien de très original, pas de brownie-cheesecake, pas de brookie. Non, un simple bon vieux brownie, tellement fondant qu’il est impossible à découper proprement. Tellement décadent qu’il est déconseillé à toute personne diabétique. Oubliez votre régime, de toute façon le bikini est loin derrière nous, versez vous un grand verre de lait, enfilez votre pull doudou préféré, lancez votre DVD favori et dégustez votre énorme part de brownie… le paradis ! 150g  de chocolat noir … Continuer de lire La recette du dimanche : Perfect Classic Brownie

Recette : brownie cheesecake

Pourquoi choisir entre un brownie et un cheesecake quand on peut avoir les deux ? Voici la question qui résume parfaitement ce dessert que j’avais repéré depuis un bout de temps sur des blogs français, mais que j’ai réalisé pour la première fois sur le sol américain. Vous l’aurez vite compri, cette recette est plus que décadente puisqu’elle associe le plaisir chocolaté du brownie et la fraîcheur du cheesecake. Comme vous vous en doutez, le résultat est délicieux ! Petit bémol cependant, le goût du chocolat l’a emporté sur celui du cheesecake. La prochaine fois (car oui, il y aura une prochaine fois), je mélangerait moins les deux pâtes une fois … Continuer de lire Recette : brownie cheesecake