J’ai toujours été une grande fan d’houmous. Pourtant pendant longtemps nos rencontres se limitaient à l’apéro. Puis j’ai découvert mille et une autres façon d’accommoder l’houmous : en tartinade dans les sandwich, pour accompagner une salade, en wrap… (et c’est beaucoup plus light que de la mayo ! Cf en fin d’article). Depuis notre histoire d’amour a pris une toute nouvelle dimension. Mais comme dans toute histoire, la routine vient rapidement rendre la vie quotidienne une petit peu ennuyeuse… N’étant pas du genre à laisser une relation péricliter, j’ai décider de relooker l’houmous ! Voici donc non pas une, non pas deux … Continuer de lire L’houmous en quatre recettes

Ce gâteau est une recette « fond de placards » qui a tourné admirablement bien ! Et point bonus il est plutôt light. Il le serait encore plus si je m’étais contenté de mettre de la farine mais je suis incapable de résister à la poudre d’amande ! Je l’ai réalisé avec des myrtilles congelées, car comme pour la compote et la poudre d’amandes c’est ce que j’avais sous la main, mais libre à vous de prendre des myrtilles fraîches ! Ingrédients pour un moule à manquer de 22cm : 100 g de farines 100 g de poudre d’amande 2 c. à … Continuer de lire La recette du dimanche : gâteau renversé léger aux myrtilles

Cela faisait très (trop) longtemps que je n’avais pas partagé une vraie recette avec vous. Et je reviens en force avec Le Meilleur Carrot Cake de tous les temps. Des recettes de carrot cake j’en ai testé une bonne dizaine mais à chaque fois quelque chose manquait. Pas assez moelleux, pas assez parfumé, trop sec… Et puis je suis tombée sur cette recette sur un blog que j’adore « Call me cupcake!« . Mais la recette ne fais pas tout, sur un autre blog (dont j’ai malheureusement oublié le nom), j’ai découvert LE secret pour un carrot cake parfaitement « moist » (je cherche … Continuer de lire The Best Carrot Cake I ever had