Pêle-Mêle gourmand

Mon dernier billet « coups de coeur » étant déjà un peu trop conséquent, j’ai décidé de consacrer un billet entier à mes dernières découvertes gourmandes ! J’ai testé pas mal de nouvelles adresses en septembre… Je vais essayer de me calmer ce mois-ci, d’autant plus que j’ai tout plein de recettes à tester !

BONNES ADRESSES

  • Boulangerie Utopie

J’ai découvert cette boulangerie située juste à côté de mon studio de cycling, je suis foutu ! J’ai pris la mauvaise habitude d’y passer après chaque séance de vélo ^^ J’ai ainsi goûté à deux gourmandises au sésame : le joli éclair au sésame et l’impressionnant roulé au sésame (coloré au charbon végétal). Gros, gros coup de coeur pour ce dernier à la fois moelleux, gourmand et pas trop sucré !

Boulangerie Utopie, 20 Rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris

  • Restaurant Daroco

Un super resto italien testé entre copine. Si Daroco est surtout connu pour ses pizzas, j’avais ce soir là une terrible envie de pâtes ! Envie comblé avec ce plat de Linguine au tartare de daurade, beurre citronné. Un régal !

Daroco, 6 Rue Vivienne, 75002 Paris

  • Restaurant Beyit Jedo

Un nouveau resto libanais a ouvert dans mon quartier et je me suis empressée de le tester un soir de flemme (on peut commander à emporter). Je me suis régalée ! A noter si vous habitez dans le 12ème. La prochaine fois je teste leur brunch !

164 avenue Daumesnil 75012 Paris

  • Fragments

Je suis enfin allée déjeuner chez Fragment, et j’ai pu gouter aux meilleurs avocado toasts de Paris (en tout objectivité !).

Fragments, 76 Rue des Tournelles, 75003 Paris

  • Ten Belles Bread

Ce n’est pas a première fois que je m’arrête chez Ten Belles (leur pain au sègle est à tomber) mais c’est la première fois que j’y brunche. J’ai pris une salade du jour et des scones, et je me suis régalé. J’aime beaucoup cette adresse : pas très loin de chez moi, personnel cool et surtout il y a toujours de la place (+1000 points pour un resto parisien).

Ten Belles Bread, 17-19 Rue Breguet, 75011 Paris

  • Takaramono le bar éphémère du Petit Amour

L’hôtel Grand Amour, que je ne connaissais pas mais qui est apparement un des lieux branchés de Paris (hashtag parisienne as been) (oui j’utilise le mot as been), a ouvert un bar éphémère fin septembre. Chaque vendredi et samedi soirs, l’éphémère Takaramono s’installe au Petite Amour, l’annexe en face de l’hôtel.

Le concept ? Des tapas nippo-camarguaises signées Alexandre Arnal (les cheff des soirées parisiennes ultra exclusives et dîners privés de la mode et de l’art ) accompagnées de saké Masumi, super bon. (5 € le verre, 10 € la carafe).

Tapas nippo-camarguaises ça a l’air très chelou mais nous avons adoré ! Nous avons pris :  “œuf Mimoza” (mayo + wasabi), des haricots verts à la crème de sésame, des couteaux et des patatas bravas. Chaque plat est entre 6 et 9€. (désolée pour la qualité de la photo, il faisait très sombre !)

La déco tout en néon, formica, tourne-disque et ambiance 60 m’a fait pensé aux bars de New York.

Un endroit un peu trop branché et m’a tu vu pour moi mais tellement bon que je lui pardonne 🙂

Réservations par SMS au 0620391316.
3 Rue de la Fidélité, 75010
Paris

GOURMANDISES MAISON

  • Crumble d’automne figues & noix

J’essaie de profiter à fond de la (courte) saison des figues, mon fruit préféré ! J’ai fait ce crumble un peu au hasard. Voici la recette : dans un plat, couper 6 figues bien mures en morceaux. Dans un saladier rassembler 50g de noix réduites en morceaux, 60g de sucre, 35g de farine d’épautre et 25g de beurre. Mélanger avec les doigts jusqu’à obtenir une pâte friable. Recouvrir les figues de noix. Cuire 20min au four à 180°.

  • Repérage de recettes

Je l’avais noté dans ma to do depuis des mois : faire le tri de mes magazines de cuisine ! Je suis abonné à « Fou de Pâtisserie » et « Cuisine et Vin » et la pile commençait à prendre des allures de tour de pise… J’ai désormais tout trié et organisé et j’ai également établie une liste de recettes à tester cet automne, en me plongeant également dans mes livres de cuisine.
Quelques exemples pour vous faire saliver :
– Tarte poire praliné
– Cake aux pommes à l’ancienne
– Scones potimaron
– riz pilaf au gingembre et au cumin
– tarte aux patates douces noix et gorgonzola
– salade tiède d’épautre aux chataignes et potiron (carnet)

  • Sur le net

Quelques petites articles sympas en ce mois d’octobre :

– Tout un tas de recettes vegan pour l’automne ;

– Comment organiser son Dinner Club ;

Est ce que cela vous intéresserait une coup d’oeil sur mes blogs de recettes préférés ?

 

2 commentaires

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