Brunch bio au Café Marlette

Connaissez vous Marlette ?

Marlette c’est une marque de supers préparations bio pour pains et gâteaux (un peu comme Alsa mais 100 x meilleur et à base d’ingrédients locaux et issus du commerce équitable).

Marlette c’est la contraction de Margot et Scarlette, les deux créatrices de la marque.

Et depuis une semaine, Marlette c’est aussi une super adresse à Paris où déguster toutes leurs créations 🙂

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On y vient pour le déjeuner, le goûter, ou comme nous, pour bruncher.

La formule brunch (24,90€) vous permet de déguster :

– une boisson fraiche (jus fraichement pressés ou citronnade maison excellente) ;
– une boisson chaude (café coutume ou thé love organic). J’ai commandé mon chouchou, le rooibos amande ;
– une assiette salée ;
– une corbeille de pain accompagnée de confiture (là par contre on n’en a jamais vu la couleur, seul point négatif de ce brunch)
– un bol de compote ou de fromage blanc
– un dessert au choix (fondant au chocolat, scones, cakes…)

Et pour leur joli café, Margot et Scarlette ont gardé la même philosophie que pour leurs produits : les cafés sont torréfiés à Paris et proviennent de la maison Coutume, les thés et infusions ont été choisis parmi les délicieux mélanges bio de la marque Løv Organic, tous les produits laitiers sont fournis par la maison Beillevaire et les fruits & légumes bio sont choisis au marché.
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Et ça se sent ! L’assiette salée est composée de produits simple : jambon, oeuf, fromage. Mais la qualité des produits fait toute la différence ! Le fromage est absolument dément. Et que dire de ce velouté de lentille corail, on en aurait bien repris un deuxième bol !

Mais il faut garder de la place pour le dessert : une part de banana cake à l’épeautre et au chocolat. Un délice !

Le gros point noir c’est que la salle est toute petite est qu’il est impossible de réserver 😦 Et je prédis que l’adresse sera très vite victime de son succès. En tout cas c’est tout le mal que je leur souhaite !

***

Café Marlette51 rue des Martyrs

14 commentaires

    1. J’essaie d’en faire un une fois par mois mais comme tu le disais la dernière fois il faudrait qu’on fasse un brunch toutes ensemble ! (surveille ta boite mail tu risques de recevoir un doodle)

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