La recette du dimanche : healthy granola

J’ai déjà parlé plusieurs fois ici de mon amour pour le granola, ce mélange de céréales, de graines et noix qui rend le muësli sexy. Malheureusement les versions du commerce sont bien souvent trop sucrées. Je vous avais moi même proposé une recette bien gourmande il y a deux ans (ça ne nous rajeuni pas !).

Je vous propose aujourd’hui une recette un peu plus light grâce à un ingrédient mystère : la compote de pomme 🙂 et ça n’empêche pas d’obtenir un granola sucré et croustillant un régal. Ce que je préfère c’est le déguster avec du fromage blanc. Miam !

granola 2

Ingrédients  :

  • 200 g de flocons d’avoine
  • 100 g de noix variées (amandes, noisettes, et/ou noix de pécan)
  • 100 g de graines variées (j’ai pris un mélange pour salade : tournesol, sésame, graines de courge)
  • 80g de raisins secs
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 5 cuillère à soupe de sirop d’érable
  • 125 ml de compote de pomme

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients secs  puis verser le sirop d’érable et la compote. Bien mélanger.

Versez le mélange sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 20 minutes en remuant toutes les 5min.

granola 1

Laissez refroidir avant de déguster !

7 commentaires

  1. Le mot « granola » m’a attirée jusqu’ici. (oui, je suis faible)
    Et j’avoue que cette recette a l’air appétissante à souhait 🙂

  2. J’ai essayé ta recette cet après-midi à l’heure du goûter, un délice! Je suis tombée dessus par hasard en parcours ton blog. J’avais une petite faim et tous les ingrédients à portée de main, ça aurait été bête de ne pas essayer parce que c’est franchement bon!

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