La recette du dimanche : cookies au chocolat blanc et noix de pécan

Oups I did it again…

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Encore une recette de cookies ! Il faut dire que les white-chocolate-macadamia-nut-cookies sont des incontournables américains ! Mais comme je n’avais pas de noix de macadamia, je les ai fait avec des noix de pécan et c’est tout aussi bon ^^

Pas trop de blabla pour une fois, mais une super recette de cookies bien chewy  😀

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Ingrédients (pour une vingtaine de cookies)

112 g de beurre froid coupé en cubes100 g de sucre blanc
160 g de sucre roux
1 oeuf
260 g de farine
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de bicarbonate
1/4 cuillère à café de levure
100 g de chocolat blanc coupés en dés
50 g de noix de macadamia/de pécan
1 cuillère à café de vanille liquide

Dans le bol d’un robot, mélanger le beurre en dés et les sucres. Une fois que le mélange est homogène, ajouter l’oeuf et mélanger. Ajouter la farine, la levure, le bicarbonate et le sel. Mélanger.

Verser la pâte dans un saladier. Ajouter le chocolat et les noix. Mélanger rapidement.

Préchauffer le four à 180°. Cuire les cookies 10/12 min. A la sortie du four, les laisser refroidir quelques minutes sur la plaque avant de les déplacer sur une grille.

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Bon dimanche !

5 commentaires

  1. Coucou,
    Encore une jolie recette, dommage, mon homme n’aime pas les noix de pécan…
    (PS : je suis la « Solène » qui a laissé des commentaires sur ton cheesecake, et je me rends compte que ton blog adore me donner des sales gueules en avatar XD).

    1. Hello ! Tu peux toujours zapper les noix (et mettre un peu plus de chocolat ^^).
      Malheureusement ce n’est pas moi qui choisi les avatars 😦 (sinon vous auriez tous des smiley !)

      1. Oui, j’ai mis ta recette dans mes favoris, je comptais zapper les noix et éventuellement les remplacer 🙂
        Et pour le smiley, mon frère a eu la gentillesse de me dire qu’il me correspondait parfaitement…(à croire que je suis la vilaine sceptique aigrie et rabat-joie de l’histoire lol).
        Je tenterai la recette d’ici un moment (j’ai des tas de recettes en liste d’attente dont le cheesecake, donc il va falloir que je m’y mette) et je reviendrai te dire ce que j’en pense, mais je me régale rien qu’à les regarder ^^

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