Les burgers du Paris – New York

On finit cette semaine « allégée » avec une bonne adresse à tester dès ce weekend !

On dirait bien que la tendance des burgers n’a toujours pas finit de prendre à Paris. Tous les mois de nouveaux resto ouvrent avec du bon et du moins bon.

J’ai voulu tester l’un d’eux la semaine dernière mais malheureusement suite à un problème de personnels nous sommes arrivés devant une porte clause… Nous nous sommes donc rabattus sur le Paris New York, un autre restaurant de burgers qui a ouvert début 2013.

Le lieu : La déco intérieure est soignée. Noir et blanc. Un petit côté loft new new-yorkais forcément. Mais nous n’en avons pas vraiment profité puis que nous nous sommes installés à l’une des deux tables de la terrasse sous un ciel de lumières.

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La carte : 6 burgers sont proposés. Tous à base d’ingrédients de qualités : viande d’origine, fromages vieillis et garniture simple mais efficace. A noter, l’accompagnement est en plus.

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Le service : décontracté.

Dans nos assiettes : J’ai choisi le Vintage Cheeseburger. Le basique : beuf, cheddar et sauce American Classic.

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Résultat : très bon ! la viande est bonne (même si j’en ai déjà mangé des meilleures). Le bun est correct bien que pas assez brioché à mon goût (le bun idéal étant pour moi celui du Camion qui fume ou Shake Shack à New York avec la sauce et le jus de viande qui se mélangent au pain… Rien que d’y penser j’en salive. Bref.). Le fromage excellent.
J’ai gouté une bouchée du Smoky Blue et je l’ai trouvé encore meilleur que le mien.

Côté accompagnement nous avons partagé des loaded fries. Oui c’est méga Fat. Oui c’est méga bon.

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A ce stade je n’avais absolument plus faim mais impossible de repartir sans goûter au cheesecake de Rachel. Dont j’entends parler depuis longtemps.

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Verdict : Ça me fait mal de le dire mais il est presque aussi bon que le mien ! Incontestablement un des meilleurs à Paris !

Les prix : Côté burgers c’est plutôt correct avec des prix autour de 11€ par contre dès que l’on commande des sides ou des desserts l’addition grimpe. Mais ça reste raisonnable.

***

Paris New york
50 rue du Faubourg Saint-Denis
Ouvert 7/7

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