Yoom, la cantine à Dim Sum

Voilà une adresse qui va devenir un de mes classiques je le sens !

J’ai découvert ce resto grâce au guide “Paris Chic” le guide de Do it In Paris dont je vous reparle très vite.

Il faut savoir qu’à la base les Dim Sum (sorte de bouchées chinoises farcies pour les néophytes) j’adore ça. Du coup quand j’ai lu qu’il existait rue des Martyrs un resto spécialisé dans ces petits raviolis asiatiques, j’étais devant la porte le samedi suivant à l’ouverture (en fait un peu avant mais c’est une autre histoire).

Autant vous prévenir tout de suite si vous rechercher de l’authenticité, des dim sum comme en Chine ce n’est pas ici que vous allez les trouver. Pour ça dirigez vous plutôt vers Bellevile ou le 13ème (ici le resto est tenu par des français).

En revanche si vous cherchez l’originalité, vous la trouverez !

Je suis peut être snob mais je considère que dès lors qu’un restaurant est spécialisé dans un seul type de plat, il se doit de varier les plaisirs et d’exceller dans sa spécialité 🙂

Ici le challenge est réussi !

La carte propose une large variété de Dim Sum : aux crevettes, au boeuf gingembre, aux champignons shiitake, au poulet au Satay… Fris ou vapeur, il y en a pour tous les goûts. Et pour accompagné tout ça riz frit ou salade vietnamienne (un régal).

Le but évidemment est de commander un maximum de paniers vapeur jusqu’à former une délicieuse tour de babel et de tout partager.

Côté desserts les connaisseurs apprécieront les pâtisserie de Sadaharu Aoki.

Pour ne rien gâcher le cadre est très sympa dans le genre cantine chic.

Les prix sont plutôt raisonnables : 5€ pour un panier de 3 bouchets (menu à 14,90€ le midi).

Yoom
20 Rue des Martyrs  75009 Paris

9 commentaires

  1. Ça donne bien envie ! Ils en font des sucrés aussi ?

    Après je pense que les dim sum, tu les fait surtout avec ce qu il y a dans les placards, existe t il une recette traditionnelle ?

  2. La seule fois où j’y suis allée, j’ai trouvé les plats très bons, mais les portions vraiment petites… Et pourtant je ne suis pas spécialement gargantua! J’ignore si ça a changé depuis.

  3. miam miam miam
    Ca fait tellement longtemps que j’ai envie d’y aller ! Dommage qu’il y ait souvent du monde (en tout cas quand j’y suis allée).
    Moi je trouve que les dim sum font assez authentique visuellement. Maintenant reste plus qu’à goûter pour que je me fasse mon avis 🙂

  4. Ça me donne déjà faim !! Un restau a essayer même si le grand père de mon homme en fait de succulents !

  5. Tu as raison , quand on fait un plat et un seul , o se doit d’être bon et créatif ! Je ne connais pas les dim sum, ça me tente d’essayer, mais est-ce que ça ressemble un peu à des raviolis vapeur au gout ?

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