Cette rubrique était un peu tombée à l’abandon, mais pour ma défense, je bosse dans un quartier un peu moins sympa qu’Opéra maintenant et puis j’essaie de restreindre un peu mon budget dejeuner.

Mais j’ai fait quelques tests malgré tout autour de Saint Lazarre dont “A toute vapeur”.

Le concept : Tous les plats sont cuits à la vapeur, de l’entrée au dessert pour un repas diététique et sain mais en conservant la saveur des aliments.

On choisit son panier dans la vitrine réfrigérée et 5mn après on vous l’apporte à votre table. On peut aussi commander à emporter.

Nous avions choisi ce jour là un panier de poisson blanc et légumes (désolée j’ai oublié le nom exact ! Voilà pourquoi je ne devrais pa attendre des semaines avant de rédiger mes billets) et en dessert une compote de pomme à la cannelle.

J’ai aimé :

– Des plats à la fois légers et qui ont du gout.
– Pas mal de choix et d’associations qui font envie. Ex : Noix de Saint-Jacques, lieu, champignons, poireaux, fines herbes – Filet de canard aux gnocchis, carottes, olives, chou et romarin – Ravioles de Royan (comté, fromage blanc et persil), champignons et carottes
– Une vraie démarche écologique : les emballages sont respectueux de l’environnement avec les paniers en bois 100% recyclable et les sacs en papier.

J’ai moins aimé :

– Les prix qui s’envolent dès qu’on sort du menu midi (plat + dessert à 11€ avec choix entre deux plats et deux desserts)
– malgré tout ça reste de la cuisine light donc qui ne “calle” pas des masses.

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Il existe deux adresses à Paris :
– 7 Rue de l’Isly, 75008 Paris
– 2 Rue de l’Échelle, 75001 Paris