Synie’s Cupcakes : de {très} bons cupcakes à Paris

Les cupcakes à la base c’est pas trop mon truc (voir ici), je préfère largement les muffins ou les cookies. La crème au beurre je trouve ça écoeurant et la génoise n’a souvent aucun goût. Pourtant je n’ai pas pu m’empêcher comme tout le monde de céder devant l’aspect  “ohmondieuc’esttropmimi” des cupcakes. J’ai réalisé moi même plusieurs recettes (dont une troisième à venir) et j’ai goûté à quelques cupcakes parisiens… Mais au fond je restais toujours septique… (comme une fosse) (bon ok la blague est pourrie) (et pas très valorisante).

Et puis j’ai découvert Synie’s Cupcakes et mon avis à totalement changé…

1. La boutique située dans le 6ème est toute mimi. On peut manger sur place (il y a quelques tables en terrasse, pas mal avec l’arrivée du printemps) ou emporter ses douceurs chez soi pour les déguster en toute tranquillité.

2. Les cupcakes sont jolis. Bon ça c’est un peu le propre et le seul (croyais-je) intérêt du cupcake. Et bien les réalisations de Synie’s cupcake n’ont pas à rougir : colerettes de couleur, glaçage parfait (mais comment font-ils ?!) et déco toute mimi.

3. L’acceuil est adorable. Devant un choix cornélien (nous avions décidé de prendre 2 cupcakes chacune), nous avons eu le droit de goûter à quasiment TOUS les cupcakes en vitrine. Je ne ment pas en disant que j’ai du manger un cupcake en entier rien qu’en goûtant des petits bouts de chaque !

4. Le choix est gourmand est original. Il y en a forcément un qui vous plaira, si ce n’est tous. Mon gros regret, ne pas avoir pu prendre le banane/noix de pécan car ma soeur n’aime pas la banane… Nous avons donc arrêté notre choix sur : un cupcake chocolat/épices, un cupcake au citron, un cupcake aux noisettes et un cupcake/cheesecake.

5. Et le plus important, ils sont vraiment BONS ! La génoise n’est pas du tout étouffe crétien mais au contraire fondante et parfumée. Les glaçages sont très réussis. Gros coup de coeur pour le cupcake au citron fourré au lemon curd et le chocolat épicé très parfumé.

***

Synie’s Cupcakes
23 Rue de l’Abbé Grégoire  75006 Paris

7 commentaires

  1. C’est les premiers cupcakes que j’avais gouter à Paris, bien avant Berko et Chloé’s et c’est vrai c’est de loin les meilleurs pas du tout le côté « étouffe chrétien » habituelle et pas de glaçage trop écoeurant au sucre, plus crémeux… le pbm? trop loin de chez moi alors ue Chloé’s est à 2 rues et Berko à 10 mn à pied :/…. je suis une incorigible fainéante!lol!

  2. Bonsoir
    Rien qu’à la façon dont l’article a été écrit, j’ai eu un gros doute. Le genre « je détestais et maintenant j’adore  » ma paru suspect.
    J’y suis donc allée, et franchement ce n’est ni meilleur ni moins bon qu’autre part, mais l’accueil était plutôt détestable.

    1. Tu as eu un « doute » sur quoi exactement ?! Parce que cet article reflète exactement ce que je pense, à savoir que ces cupcakes sont bien meilleurs que tous ceux que j’ai goûté à Paris. Si tu insinues que cet article est sponsorisé ce n’est absolument pas le cas. Comme tu le reste des billets de ce blog ce n’est que mon humble avis. Je continue à préférer les cookies et les muffins mais pour des cupcakes ceux ci sont vraiment bons selon moi !

      1. Ok après tout pourquoi pas!
        Et je ne veux pas vous faire un procès d’intention.
        Mais n’empêche……
        Bien Cordialement

  3. Venez gouter egalement a Gourdon , dans le LOT(46300)
    les cup-cakes du PAIN BAGNAT,5 avenue cavaignac, violette, chocolat blanc noix de coco, speculoos,choco menthe,etc……….hummmmm

  4. De meme au PAIN BAGNAT, a Gourdon , un choix de cup cakes salés, deux saumons, thon-tomates, fromages-ciboulette, saumon-creme d aneth, etc….

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