Recette : Muffins aux pépites de chocolat

Les muffins, c’est la recette idéale à réaliser un dimanche de flemme, c’est rapide à réaliser et tout ce dont vous avez besoin se trouve en général dans vos placards… Vous pouvez facilement remplacer les pépites de chocolat de cette recette par des noix ou des framboises…

Avec ces proportions vous obtiendrez 24 muffins (personnellement j’ai tout divisé par deux !)

250g de farine

3,5 cuillère à café de levure

1/2 cuillère à café de sel

200g de pépites de chocolat (ou plus ^^)

175g de beurre à temprature ambiante

200g de sucre

2 oeufs

1,5 cuillère à café d’extrait de vanille

18cl de lait

Préchauffer le four à 180°.

Dans un bol, mélanger la farine, la levure, le sel et les pépites de chocolat.

A l’aide d’un robot, mélanger le beurre et le sucre pendant environ 3min, jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux.

Ajouter les oeufs un à un, puis la vanille et le lait. Bien mélanger.

Verser la préparation sur la farine et mélanger rapidement. Ne pas trop travailler la pâte, c’est le secret des muffins réussis !

Verser la pâte dans des moules à muffins. Cuire 20 à 25 min. Laisser refroidir avant de démouler.

12 commentaires

  1. Aoutch ! Comme ça donne envie !
    A défaut de les cuisiner (oui, je suis une grosse paresseuse depuis que je cours partout pour les fêtes de fin d’année ^^), je me ferais un plaisir de les manger… La facilité sans doute 😉
    Tes recettes sucrées ont toujours le don de me mettre l’eau à la bouche, que veux-tu…

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